Ingrédient : Huile de noix de Coco non hydrogénée titrée en acide caprylique et acide caprique

Utilisation : 1 cuillère à soupe par jour soit 15 ml

Contenance : 500 ml

Les TCM sont une source d’énergie exceptionnelle pour tout l’organisme, en particulier le cerveau, le cœur et les muscles. Ils sont parfaitement biodisponibles, très digestes et rapidement efficaces.

Les TCM (triglycérides à chaînes moyennes) sont des acides gras dont la métabolisation est particulière : ils sont traités par le foie sans avoir besoin d’être auparavant émulsionnés par la bile ou oxydés par la carnitine dans les mitochondries du sang, comme le sont les autres corps gras. Ils vont directement dans le foie où ils sont rapidement transformés en cétones puis déversés dans la circulation sanguine sous forme d’acides caprylique et caprique. Enfin, ils sont dirigés vers les cellules qui en ont besoin et, une fois oxydés, ils y produisent une énergie disponible quatre fois plus rapidement que les TCL (triglycérides à chaîne longue).

Le glucose qui est la source d’énergie habituelle du cerveau, mais qui est beaucoup trop présent dans l’alimentation de l’homme moderne, devient donc moins nécessaire, d’autant que les cétones sont mieux adaptées à la nutrition des neurones et à la relance du métabolisme en manque d’énergie ou en pleine récupération.

Les TCM sont très présents dans l’huile de coco (à près de 60 %) et l’huile de noix de palme (50 %).

Les indications

Les corps cétoniques issus du TCM sont une source d’énergie idéale dans diverses situations qui épuisent le corps et finissent par provoquer des pathologies invalidantes. Par exemple :

- pour les bébés prématurés et pour les nouveau-nés qui ont souffert d’un manque d’oxygénation à la naissance,

- pour bien récupérer après une opération chirurgicale,

- pour soutenir l’organisme durant une maladie cancéreuse,

- pour améliorer ses performances physiques et intellectuelles en général et, en particulier, pour améliorer la clarté mentale lors d’un Alzheimer et atténuer les tremblements d’un Parkinson,

- pour faciliter la perte de poids en augmentant le métabolisme,

- pour corriger la mauvaise digestion ou la malabsorption des graisses (diarrhée chronique, pancréatite chronique, maladie de Crohn…),

- pour lutter contre l’insulino-résistance (diabète).

Le cas particulier de l’insulino-résistance

Il arrive que les récepteurs neuronaux de l’insuline ne recevant plus assez de glucose n’en envoient plus suffisamment au cerveau qui manque alors d’énergie disponible. Ce phénomène d’insulino-résistance a été identifié non seulement dans les diabètes de type 1 et 2, mais aussi dans la maladie de Parkinson, la maladie de Huntington, la sclérose en plaques, la sclérose latérale amyotrophique et l’épilepsie (maladies neurodégénératives). Par exemple :

- dans le cas d’un diabète de type 2, les TCM peuvent aider à abaisser la glycémie en réduisant la quantité de sucre dans le sang,

- dans le cas de la maladie d’Alzheimer, les TCM améliorent les fonctions cérébrales (apprentissage et mémoire) chez les personnes atteintes à un stade modéré et possédant le gène APOE4,

- dans le cas de l’épilepsie, les TCM sont anticonvulsivants et permettent aux malades de mieux tolérer les calories et les glucides, donc d’en ingérer de plus grandes quantités.

L’utilité des TCM dans la prise de poids

Les TCM peuvent également aider à perdre du poids car ils augmentent le métabolisme et l’encouragent à brûler plus de calories.

De plus, un régime faible en glucides grâce aux TCM atténue la sensation de faim. En effet, ce sont les glucides qui, en faisant fluctuer vers le bas le taux de la glycémie sanguine, engendrent la sensation de faim. Tandis que les graisses n'ont pas de conséquences sur la fluctuation de la glycémie.

Enfin, contrairement aux TCL des graisses animales, les TCM sont très difficilement stockés dans les réserves de gras de l’organisme (cuisses, fesses, ventre, bras et poitrine) et ne forment donc pas de tissu adipeux. Il est même possible de faciliter la perte de poids si vous remplacez le beurre, la crème, le fromage, le lard et les autres graisses saturées par les TCM de l’huile de coco, par exemple.